एर्गोथियोनिन एक प्राकृतिक सल्फर युक्त अमीनो एसिड है, जिसे पहली बार एर्गोट फंगस में 1909 में फ्रांसीसी रसायनज्ञ चार्ल्स टैरेट द्वारा खोजा गया था। यह यौगिक व्यापक रूप से प्रकृति में वितरित किया जाता है, विशेष रूप से कुछ कवक, बैक्टीरिया और पौधों में।
एर्गोथायोनिन की प्रभावकारिता
1। मजबूत एंटीऑक्सिडेंट गुण
एर्गोथायोनिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जिसे कोशिका झिल्ली और माइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली पर परिवहन प्रोटीन OCTN1 के माध्यम से कोशिकाओं में, विशेष रूप से माइटोकॉन्ड्रिया में ले जाया जा सकता है, एंटीऑक्सिडेंट फ़ंक्शन को बढ़ाता है और ऑक्सीडेटिव तनाव 3 से कोशिकाओं की रक्षा करता है। इसकी एंटीऑक्सिडेंट क्षमता प्रतिद्वंद्वी हो सकती है या यहां तक कि कोएंजाइम Q10 और ideben -9 से अधिक हो सकती है।
2। एंटी एजिंग और व्हाइटनिंग
एर्गोथायोनिन में महत्वपूर्ण एंटी-एजिंग प्रभाव होते हैं, प्रभावी रूप से ऊतक प्रोटीन ग्लाइकेशन को कम करते हैं, त्वचा की लोच क्षति में सुधार करते हैं, और ठीक लाइनों के विकास को कम करते हैं। इसके अलावा, एर्गोटामाइन मेलेनोसाइट्स की गतिविधि को रोक सकता है, मेलेनिन उत्पादन को कम कर सकता है, और व्हाइटनिंग और स्पॉट हटाने के प्रभाव को प्राप्त कर सकता है।
3। डीएनए और कोशिकाओं की रक्षा करना
एर्गोथायोनिन कोशिकाओं के डीएनए और माइटोकॉन्ड्रिया की रक्षा कर सकते हैं, यूवी क्षति से बचा सकते हैं, रंजकता और ठीक लाइनों को कम कर सकते हैं, और त्वचा की नमी और लोच बढ़ा सकते हैं। इसके एंटी फोटोइजिंग में भी महत्वपूर्ण प्रभाव हैं।
