एल-कार्नोसिन कंकाल की मांसपेशी, हृदय, मस्तिष्क और अन्य तंत्रिका ऊतकों में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक डिपेप्टाइड है।
इसके विशिष्ट कार्यों में निम्नलिखित शामिल हैं:
1। एंटी ग्लाइकेशन
फ्रांसीसी रसायनज्ञ माइलार्ड एल सी। माइलार्ड द्वारा पवित्रता प्रतिक्रिया को 1912 में खोजा गया था और इसे माइलार्ड रिएक्शन के रूप में भी जाना जाता है। जैसे -जैसे उम्र बढ़ती जाती है, शरीर की ऊर्जा की खपत धीमी हो जाती है, और चीनी का अत्यधिक सेवन शरीर और प्रोटीन के बीच प्रतिक्रिया को तेज कर सकता है, जिससे उम्र (ग्लाइकेशन का अंतिम उत्पाद) का उत्पादन होता है, जिससे त्वचा की उम्र बढ़ने और अंधकार का कारण बनता है। अनुसंधान में पाया गया है कि एल-कार्नोसिन प्रोटीन और चीनी प्रतिक्रियाओं के लिए एक विकल्प के रूप में कार्य कर सकता है, जिससे त्वचा की लोच बहाल हो सकती है और त्वचा की टोन को रोशन कर सकता है।
2। एंटी ब्लू लाइट
ब्लू लाइट में पराबैंगनी प्रकाश की तुलना में त्वचा पर एक मजबूत मर्मज्ञ शक्ति होती है, और त्वचा की सतह और डर्मिस में प्रवेश कर सकती है, जिससे उपकला कोशिकाओं में माइटोकॉन्ड्रिया को गंभीर नुकसान होता है। एरोबिक मुक्त कणों के निरंतर प्रसार के दौरान, मैट्रिक्स मेटालोप्रोटीनिस की एक बड़ी मात्रा जारी की जाती है, जो मानव शरीर में कोलेजन हानि का मुख्य अपराधी है और त्वचा की उम्र बढ़ने और झुर्रियों का मूल कारण है। शोधकर्ताओं ने दृश्य प्रकाश (480J/cm2) के साथ मानव एपिडर्मल मेलानोसाइट्स को विकिरणित करके एल-कार्निटाइन की प्रभावकारिता को मान्य किया है। परिणामों से संकेत मिलता है कि एल-कार्नोसिन का दृश्य प्रकाश प्रेरित रंजकता पर एक निरोधात्मक प्रभाव होता है।
3। एंटीऑक्सिडेंट
ऑक्सीजन जीवित जीवों की श्वसन श्रृंखला में भागीदारी के दौरान ऑक्सीजन मुक्त कण भी पैदा करता है। जैसा कि शरीर में एंटीऑक्सिडेंट एंजाइमों की गतिविधि कमजोर हो जाती है, ऑक्सीजन मुक्त कण शरीर में अत्यधिक रूप से बढ़ते हैं, जो सेल झिल्ली, प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, आदि पर हमला कर सकते हैं, जिससे त्वचा की उम्र बढ़ने के लिए अग्रणी हो सकती है। 2002 में, वैज्ञानिकों ने ऑर्थोगोनल प्रायोगिक डिजाइन के माध्यम से फॉस्फोलिपिड लिपोसोम पर एल-कार्निटाइन के एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव को मान्य किया। परिणाम बताते हैं कि एल-कार्नोसिन फॉस्फोलिपिड लिपोसोम की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि को बढ़ाता है। आगे की गहराई से शोध के बाद, यह पुष्टि की गई कि एल-कार्नोसिन त्वचा में कोलेजन सामग्री और कोलेजन फाइबर को बढ़ा सकता है, और त्वचा के वातावरण पर सुधार प्रभाव डाल सकता है।
